CÂU CHUYỆN SẢN PHẨM: TRÀ LÁ SEN TẠ GIA

Ở vùng đất Tam Nông – nơi đồng bằng trung du hòa quyện cùng sông ngòi uốn lượn, có một xã nhỏ mang tên Dị Nậu, nơi mà người dân bao đời vẫn giữ gìn và truyền lại nhau một nghề cổ truyền thanh cao và thuần khiết: nghề trồng sen.

Giữa những thửa ao loang loáng ánh chiều, nơi cánh đồng sen mướt xanh tỏa hương dịu ngọt mỗi độ hè sang, bà Tạ Thị Lương – người con của làng – đã lặng lẽ ươm mầm cho một khát vọng lớn. Với tình yêu dành cho quê hương và lòng đam mê cây sen từ thuở nhỏ, tháng 7 năm 2023, bà đã chính thức thành lập Hợp tác xã Sen Tạ Gia, mang họ của mình để khắc ghi niềm tự hào quê nhà và thổi hồn mới vào hương sen đất Tổ.

Từ những chiếc lá sen được tuyển chọn kỹ lưỡng từ những đầm sen được trồng tại xã Dị Nậu. Bà con thường chọn lá sen là những chiếc lá già bánh tẻ, thu hái lúc sương còn đọng trên gân lá. Đem về rửa sạch, cắt tỉa thủ công rồi đưa vào hệ thống sấy lạnh hiện đại ở nhiệt độ thấp, giữ nguyên màu xanh tự nhiên, dưỡng chất và hương vị thuần khiết. Trà lá sen Tạ Gia không sử dụng bất kỳ hóa chất hay phụ gia nào, hoàn toàn tự nhiên và an toàn cho sức khỏe. Không chọn con đường sản xuất đại trà, bà Lương kiên trì với phương pháp sấy lạnh giữ trọn dược tính, nâng niu từng chiếc lá như báu vật. Bà bảo: “Sen là thứ cây vừa thanh khiết, vừa kiên cường. Mình làm trà từ lá sen không chỉ để bán, mà còn để kể một câu chuyện quê hương.”

Trong từng tách trà ấm, vị đắng nhẹ hòa quyện hậu ngọt thanh là kết tinh của đất đai phù sa, mồ hôi người thợ và tâm huyết của cả một cộng đồng. Trà lá sen Tạ Gia không chỉ là một sản phẩm, mà còn là liều thuốc nhẹ nhàng cho sức khỏe – giúp an thần, giảm mỡ máu, hỗ trợ ngủ ngon và điều hòa huyết áp, đặc biệt thích hợp với những ai đang tìm lại sự cân bằng giữa nhịp sống hiện đại.

Không chỉ dừng lại ở đó, bà Tạ Thị Lương và các thành viên trong hợp tác xã đã và đang nỗ lực từng ngày với phương châm “Chất lượng là gốc – Tâm sáng là đường”. Hợp tác xã sen Tạ Gia định hướng mở rộng vùng trồng theo hướng hữu cơ, thân thiện với môi trường, kết hợp du lịch trải nghiệm vườn sen, hướng tới xây dựng thương hiệu trà sen vùng trung du mang tầm quốc gia.

Giữa thời đại mà con người ngày càng tìm về sự nguyên bản và thanh sạch, trà lá sen Tạ Gia như một lời thì thầm dịu dàng từ đất mẹ – nhắc ta rằng trong làn hương thảo mộc bình dị ấy, là cả một miền ký ức, một giấc mơ và một tương lai đang chớm nở từ mảnh đất sen hồng Tam Nông.

HỢP TÁC XÃ SEN TẠ GIA

Địa chỉ: Khu 6, xã Dị Nậu, huyện Tam Nông, tỉnh Phú Thọ